¿Has oído hablar de Federico De Majo?
Detrás de algunos de los vasos Zafferano más reconocibles está Federico De Majo, diseñador veneciano criado en la cultura del vidrio de Murano. Descubre su historia, su estilo y las colecciones Perle y Bilia.
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El molde para baguettes ondulado microperforado Pentole Agnelli, fabricado en aluminio con unas medidas de 60 x 40 cm y una altura de 3,5 cm, está diseñado para la repostería profesional. Su estructura ondulada permite colocar varias baguettes de forma ordenada, manteniendo su forma durante la fermentación y el horneado. La superficie microperforada favorece la circulación del aire caliente, mejorando la evaporación de la humedad y contribuyendo a la formación de una corteza fina y crujiente, típica de las baguettes francesas. El aluminio garantiza una excelente transmisión del calor y tiempos de horneado uniformes, lo que lo convierte en el molde perfecto para hornos profesionales y panificadoras artesanales. Su tamaño estándar de 60 x 40 cm permite una fácil inserción en hornos de panadería. Robusto y ligero, es fácil de manejar y limpiar, incluso después de un uso intensivo. Un accesorio técnico esencial para panaderías, charcuterías y laboratorios especializados, diseñado para optimizar el rendimiento de horneado y garantizar resultados consistentes. Una solución funcional para quienes buscan eficiencia, precisión y calidad en el ciclo de producción de pan.
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Apto para horno
Está diseñado para hornear y servir pizza, focaccia y productos horneados de forma regular.
El aluminio hace que el recipiente sea ligero y ayuda a distribuir el calor de manera uniforme durante la cocción.
El tamaño de 60 cm está diseñado para pasteles, pizzas y productos horneados sin ocupar demasiado espacio en la mesa.
Desde hace más de un siglo, las Ollas Agnelli representan la excelencia italiana en la cocina. Nacida en 1907, la empresa ha hecho del aluminio y la calidad sus puntos fuertes, convirtiéndose en el referente para la restauración profesional. Herramienta oficial de la FIC y de muchas realidades gastronómicas, son las preferidas por los chefs por su practicidad, resistencia y rendimiento de verdadera cocina de autor.
Más informaciónÈ il nostro modo di guardare la tavola.
In un mercato pieno di oggetti simili, la funzione non basta più a spiegare una scelta. Contano anche il materiale, la forma, la qualità, la lavorazione e il modo in cui ogni prodotto entra nella vita quotidiana.
Perché una tavola non è mai soltanto una tavola.
È il luogo in cui ci si incontra, si condividono momenti e si esprime il proprio modo di vivere.
La scelta della mise en place diventa quindi una scelta identitaria.
Puoi scegliere qualsiasi utensile per la tua tavola, ma ricorda sempre:
Uno svolge una funzione.
L’altro trova un posto nella tua storia.
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