{"product_id":"johann-blauburgunder-pinot-noir-alto-adige-doc-2023-tenuta-brunnenhof","title":"Johann Blauburgunder Pinot Noir Alto Adige DOC 2023 - Tenuta Brunnenhof","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Noir Johann 2023 Magnum – Brunnenhof\u003c\/strong\u003e wordt geproduceerd in Mazzon, de meest geschikte helling van Alto Adige voor deze druivensoort, op 400 meter boven zeeniveau op kleigrond. De druiven worden met de hand geoogst en gefermenteerd in grote houten vaten, waar de most twee weken in contact blijft met de schil; de dop wordt meerdere keren per dag met de hand ondergedompeld om de kleur en aroma's subtiel te extraheren. Na de malolactische gisting rijpt de wijn een jaar in tonneaux van 500 liter en nog eens 8-10 maanden in grote vaten, een langzaam proces dat de tanninetextuur en geur verfijnt. In het glas is de wijn intens robijnrood, met een profiel dat alcoholische zachtheid, elegante tannines en een goed geïntegreerde houttoets combineert. De smaak is harmonieus, precies en zuiver, trouw aan de stijl van Brunnenhof: er is ruimte voor het fruit en het terroir, zonder dat het geforceerd wordt. Een Pinot Noir met een verfijnde alpenwijn die zich in het magnumformaat uitstekend kan ontwikkelen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Brunnenhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56929640776067,"sku":"VIAABRUPNM23","price":46.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/8627\/0369\/files\/VIAABRUPNM23_01.jpg?v=1764159816","url":"https:\/\/ilberoshop.com\/nl\/products\/johann-pinot-noir-alto-adige-doc-2023-tenuta-brunnenhof-2","provider":"alberoshop.it | Arreda la tua tavola ","version":"1.0","type":"link"}