{"product_id":"pavana-valsugana-vigneti-delle-dolomiti-igt-2021-francesco-poli","title":"Pavana Valsugana Vigneti Delle Dolomiti IGT 2021 - Francesco Poli","description":"\u003cp\u003eDe Pavana Valsugana Vigneti delle Dolomiti IGT 2021 van Francesco Poli is een rode wijn die de traditie van Trentino-Alto Adige weerspiegelt met een zeldzame en oude druivensoort, de Pavana. Hij presenteert zich in het glas met een elegante, heldere robijnrode kleur, die een rijk en geurig bouquet voorspelt. In de neus vallen intense tonen van braam, bosbes en zwarte bes op, naast nuances van zoete kers en hints van kreupelhout, die doen denken aan de bosbodem. In de mond is hij fruitig, aromatisch en evenwichtig: de textuur is vlezig en fluweelzacht, met een verrassende dichtheid, terwijl hij een soepel en fris profiel behoudt. De afdronk is lang en harmonieus, met een nagalm die de complexiteit van het bouquet oproept. De druiven, met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd, worden gevinifieerd met temperatuurgecontroleerde fermentatie in roestvrij staal om de zuiverheid en het karakter van de variëteit te versterken. Een korte rijping op de droesem volgt, waardoor de wijn zacht en structuur krijgt zonder zijn levendigheid te verliezen. Een veelzijdige en charmante rode wijn, perfect te combineren met gerechten zoals lamsstoofpot met kikkererwten en gedroogde vijgen, groentecouscous met rundergehaktballetjes en zelfs halfbelegen kazen. De Pavana Valsugana is een wijn die complexiteit en\u003c\/p\u003e","brand":"Francesco Poli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56542009065859,"sku":"VITNPOLPV21","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/8627\/0369\/files\/VITNPOLPV21.jpg?v=1759329514","url":"https:\/\/ilberoshop.com\/nl-eu\/products\/pavana-valsugana-vigneti-delle-dolomiti-igt-2021-francesco-poli","provider":"alberoshop.it | Arreda la tua tavola ","version":"1.0","type":"link"}